一、牛蛙的营养价值是什么?
牛蛙含有大量的钙、锌、钾等人体必需微量元素,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、精氨酸、离氨酸牛蛙胆汁等营养物质,这些营养物质有:
1、牛蛙含有丰富的钙质和其它微量元素,可以促进人体骨骼的生长,对于老年骨质疏松有一定的治疗作用。
2、牛蛙体内还含有硒这一稀有元素,与牛蛙中其它微量物质相结合,能在一定程度上延缓衰老,还具有一定的美容养颜作用。
二、牛蛙食用注意事项
1、牛蛙尽量不吃不新鲜的牛蛙,这类水生动物容易滋生细菌和寄生虫,尤其是不新鲜的牛蛙,吃了对身体有害。
2、牛蛙和柠檬一起吃是不合适的。
