人参如果没有出现霉变、变色和异味等症状,一般情况下可以吃,如果出现了霉变、变色、虫蛀等现象不可以吃。
人参保存时间较长,如是新鲜人参,放入冰箱冷冻,可保存3~6个月。人参风干后,存放时间会比新鲜人参的时间稍长。
人参是一种中药材,具有大补元气、补脾益肺、生津及安神益智的功效,服用后可用于治疗脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳、气虚欲脱等,同时还能治疗气短乏力、津伤口渴、虚热消渴、阳痿功能等。如果有失眠多梦、健忘等症状,可适当食用人参。
人参是一种温热的中药,它不能直接食用,可以泡酒,也可以用水煎煮,但是不要吃得过多,否则会引起血压升高、头痛、皮疹、性欲亢进等。
