大枣、链扣、白木耳的营养成分极为丰富,适量食用对身体有很大好处,能保护肝脏,提高机体抗肿瘤能力,但是这个汤虽然很好,但在腹部撑胀者、排便燥结者、便血、支气管扩张者等全是不能服食的。
一、银耳大枣莲子汤制作工艺
1、备齐所有食品:大枣、老冰糖、莲子、白木耳、枸杞子等;
2、白色木耳切成薄片放入器皿中,然后加入足够的水吞没;
3、将红枣、枸杞子、莲子同煮成糊状;
4、用老冰糖煮半个小时即可,时间越长,胶原纤维越浓,味道越好。
二、大枣莲子银耳汤功效
1、增强肝脏排毒功能,保护肝脏,增强机体抵抗肿瘤的能力。
2、白发木耳含有纯天然胶原纤维,与大枣、莲籽一起服用,具有补阴、润肺、清热解毒的功效,长期食用银耳莲子羹能滋养皮肤,还能养颜美容。
3、白木耳中常含有的膳食纤维素可帮助肠胃蠕动,降低人体脂肪的消化和吸收,从而达到减肥瘦身的效果。
4、防止钙质流失,有利于生长发育。所以,大枣莲子银耳汤尤其适合儿童、青少年儿童食用。
5、白发木耳中常含有的核甘酸物质,能增强机体免疫力,具有补气血和血液的作用。
三、大枣莲子银耳汤禁忌
红枣不宜食用的人群有:寒湿内盛者、小儿疳积、寄生虫感染儿童、牙病疼痛、湿痰偏盛、腹部撑胀者、舌苔厚腻、糖尿病人等人群;
无法食用莲子的人群:中满胀气、排便燥结的人群;
白木耳中不能食用的人群有:有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血、十二指肠溃疡、大便发黑等病人。
