罗马生菜洗净后可以生吃,罗马生菜属于生菜,它不会对人体造成伤害,通常生吃生菜不会对身体造成伤害。 假如生吃罗马生菜,不进行烹调加工,营养物质的保存比较好,对身体也是有益的。
罗马生菜中含有水分、多种维生素、胡萝卜素、纤维素、钙、镁等多种营养物质,经加热处理后可使一些营养物质流失,而生吃则有利于保持罗马生菜的口感和新鲜程度,并保证各种营养成分的完整性,所以罗马生菜可以生吃。
但像罗马生菜这样的绿叶蔬菜,性质偏凉,且含有较多的膳食纤维,适量生吃有助于缓解咽喉肿痛、口干舌燥、小便赤黄、便秘等上火症状。 罗马生菜不能大量食用,否则会出现身体不适,比如怕冷、腹泻、腹痛等。
