大麦若叶是大麦的幼苗，里面含有丰富的膳食纤维，还有丰富的维生素和矿物质，营养价值比较高，因为里面的热量比较低，所以非常适合想要减肥的人士来使用。吃的方法也比较多，可以直接用水来冲服，另外也可以在里面加入豆浆牛奶或者果汁，这样口感会更好。
1、直接冲服;
大麦若叶按照说明书上要求，加适应的水，冲开后，直接服用;
2、添加其它辅料，冲服;
我们可以取适量大麦若叶粉，配上酸奶、豆浆、牛奶、果汁、蜂蜜其中任选其一都可以，加入酸奶、豆浆、牛奶、果汁、蜂蜜这些辅料，主要是根据个人口味调试，因为大麦若叶粉直接兑开水，口感真的不怎么样，加上酸奶或豆浆或牛奶等，可以调整下整体的口感。
3、做成大麦若叶蛋糕;
大麦若叶+鸡蛋+面粉等，按照蛋糕烘焙的步骤，做成麦若叶蛋糕。如果你不太喜欢大麦若叶味道太浓，可以适量减少大麦若叶粉的比例。
大麦若叶的功效：
1、排毒功效，可以养颜美容;
2、增加饱腹感，对控制体重有帮助;
3、高碱性，可以平衡酸性体质，减少疾病的发生;
4、均衡营养，因其含大量的膳食纤维;
5、用于治疗肺虚久嗽、咳喘、咯血、热病伤阴、咽干口渴、虚热烦倦、胃火牙痛等;
6、有助于肠道蠕动排便，改善便秘和口臭等。
