海蜇非常好吃。做法也非常简单，尤其更适合夏天食用，爽口解腻。海蜇的营养成分非常的丰富，尤其是蛋白质含量非常丰富。海蜇还有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等多种功效。特别受大家喜爱。吃大餐前的开胃菜。
食材：即食海蛰丝、大白菜嫩叶、青红椒、蒜苗、香菜、盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油
凉拌海蜇丝的制作方法：
1.准备好材料
2.将洗干净的白菜叶切细细的丝。
3.纳米盆加一小勺盐抓均匀。
4.即食海蛰丝倒出用水冲两分钟。
5.香菜，红椒，蒜苗改刀。
6.将腌过的白菜丝过凉开水后挤干水份。
7.将所有材料纳盆加一小勺盐和一点点糖。
8加五分之一汤匙花椒油（没有可用花椒粉代替）。
9.加入三分之一汤匙辣椒油（可以根据自己的品味调整）。
10.在加入三分之二汤匙生抽。
11.然后加入三分之二汤匙香醋。
12.最后加入三分之二汤匙香油，拌均匀装盘。
提示：
白菜要用嫩叶，两三片儿就够了，尽可能的切细丝，一定要加盐腌 一次，过一次凉开水。
此菜中的辣椒油和花椒油可以根据自己的口味儿做调整，多一点儿少一点都可以。
香菜和红辣椒不但给菜增色更给菜增香，一定不能少。