大家都知道，猪蹄中含有丰富优质的胶原蛋白，具有美容养颜的神奇功效，对于爱美的女孩子来说猪蹄简直就是一道美容菜，同时，猪蹄汤中还有花生、黄豆、红枣等食材，与猪蹄相得益彰，即可达到美容养颜的效果，又可以调养我们的气血平衡。经常喝这种汤，即使平时不化妆出门也能美艳动人！
一、用料：
主料：猪蹄2只
辅料：花生15粒
枣(干)5粒
黄豆15粒
调料：葱1根
姜5片
八角2个
花椒10粒
草果1个
二、做法：
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。葱姜蒜切段，汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火煮5分钟将水烧开，撇去表层浮沫
3.转成中小火，或者将猪蹄倒入汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖高火煮滚，之后调为低火再煮1个小时，直到肉变得柔软
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时
5.黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可
