玉米平时除了蒸着吃，熟着吃，还可以磨成面，做成玉米面。玉米面在平时可以蒸馒头，做面条，还可以用来做粥。玉米面中富含丰富的多糖，蛋白质，淀粉营养价值很高，下面学习一下玉米面的做法，能给身体带来更多的药用价值。
玉米粉粥
材料
主料：玉米面（黄）50克，粳米50克
做法
1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。
2.将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。
健康提示：
1.降脂降压。
2.适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。
食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
