荸荠别名马蹄,原产印尼,自汉朝时期引进我国种植。现在市场上常见的商品,由于产地不同,品种也是人名很多,比如:孝感市菜、苏菜、杭州余杭菜等。不管叫什么,作用确实一样,有“三高天敌”的称号。
块头并不大，内函许多
1.荸荠含有丰富的营养成分,是一种水分含量非常高的蔬菜水果,每100克新鲜荸荠含有85克水,常被别人打汁食用,很多商业服务也用来制作饮料,可以清热祛火,止咳润肺。推荐与梨,纯蜂蜜一起食用。
2.荸荠一定是低脂食品,而且碳水化合物成分较高,是“三高”患者的强烈推荐食谱。
3.荸荠中含有大量的膳食纤维素、营养元素、多种维生素,对消化吸收有帮助,缓解便秘。
4.荸荠特有的荸荠,对预防流感很有实际作用。对化脓性感染、发炎等都有很好的饮食疗法。
5.荸荠具有寒、利排尿、排毒的功效,对尿道炎、尿道感染的患者都有一定的疗效。
集体忌讳:
1.荸荠生长于土壤中,表层极易含有人看不见病菌和裂头蚴等,这种单就是自来水洗不干净。所以建议大家生吃荸荠要适量,不能过多地食用。
2.荸荠属于寒性,女士生理期、脾虚气血两虚等不宜服用。
3.糖尿病人有小儿遗尿的症状,不宜多吃。
注意:1、选择荸荠湿润的新鲜土壤比较好。
2、鲜红色,无呛鼻味道的最佳选择。很多荸荠是为了避免烂掉都经过有机化学浸渍,有刺鼻的臭味。
3、与莴笋搭配,烧菜或熬汤都能起到降血压的效果。
