鱼丸子是一种常见的鱼制品，因为制作可选取的材料种类比较多，制作容易，操作简单，并且营养丰富、口感鲜美受到个人们的热烈欢迎，大家自己在家里面准备好材料，按照下面说的方法做就可以做出美味的鱼丸子。
1.做鱼丸最好是选择刺少的鱼，例如鲤鱼肉，鱼中间部分，肉厚刺少。
2.鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用。
3.鱼肉块剁碎，加入葱花继续剁成茸状。
4.剁好的鱼肉茸加入五香粉，姜粉盐和鸡蛋。
5.搅拌均匀的鱼肉，加入淀粉。边加淀粉边搅拌，不要一次加的过多，要少量少量的加入。
6.加至鱼肉成团状即可。
7.锅中加入温水，把搅拌好的鱼肉挤成丸子状，下锅。
8.锅开之后，小火煮至3-5分钟即可。
9.鱼丸成熟之后，就会全部变白。控水捞出来。
10.出锅即可食用。
