炭烧生蚝的营养价值高，能补充人体生长所需的钙元素，还能起到保护骨骼健康以及补血益气的作用，在使用炭烧生蚝的时候，一定要烹饪熟后再食用，主要是为了去除生蚝内部的寄生虫。
正好属于海鲜，不存在海鲜过敏者，可以使用炭烧生蚝，在制作炭烧生蚝的时候，需要用清水清洗生蚝，还要适当使用的食品添加剂，根据个人的口味，调贮料只在烤制的过程中少量多次刷，在蚝肉上能有利于这些添加剂渗入，生蚝中含有的微量元素是比较丰富的，比如钙、磷、锌等矿物质，在食用生蚝的时候，这些营养成分被人体分解吸收，也就能达到促进骨骼生长和保护骨骼的效果。生蚝中含有的维生素也是比较丰富的，在补充充足维生素的时候还能起到预防恶性贫血的作用，也就能达到补气益血的功效。
每个人的身体状况不同，在饮食上也会存在区别，为了促进个人身体生长发育，要做好饮食调整，尽量做到饮食多样化，在身体生长发育期间还需要定期到医院体检，存在营养缺乏者，也可以在医生指导下使用药物补充。
