空腹喝豆浆危害和禁忌有哪些

豆浆含有丰富的蛋白质和人体所需要的氨基酸,营养丰富,并且价格亲民,所以几乎是人们在生活中早餐的必选的食物之一,尤其是豆浆有预防骨质疏松以及美容的作用,所以豆浆非常受大家的喜欢,豆浆虽然很但是喝豆浆也是有禁忌的,现在就来说说空腹喝豆浆危害和喝豆浆的禁忌有哪些。

空腹喝豆浆危害和禁忌有哪些

1.空腹喝豆浆危害

豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

2.喝豆浆的禁忌

1.)忌不煮透  

豆浆含有胰蛋白酶抑制物,不达到高温摄氏100度以上,喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。

2.)忌冲红糖  

豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

3.)忌装保温瓶  

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

4.)忌豆浆冲鸡蛋  

鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。  

5.)忌与药物同饮  

有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

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