面条是中国非常传统的食物，面条吃起来非常方便，能够快速补充丰富的营养，中国有很多有名的面条，比如重庆小面、兰州拉面、扬州炒面等等，吃面条对胃健康有好处，另外能够补充蛋白质以及能量，还可以预防一些肠道疾病，那么宽面条怎么做才好吃呢？
一、宽面条的做法
食材
主料
500g面粉
配料
1个蛋清5g盐适量温水
制作步骤
1、准备好面粉、蛋清、温水。
2、1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。
3、将面团分成两半，放在压面机上，准备和面皮，先用较厚的档位压一遍。
4、用中等压一遍，最后用薄的压最后一遍，一般是压3遍。
5、最后选择宽面压出来即可。
6、最后根据自己的口味煮出自己喜欢吃的面条来就可以。
二、烤宽面条
材料
原材料：
牛肉酱1杯
宽条波浪意面3-4条
马苏里拉芝士适量
做法
1、把口径较大的锅放水，水到起泡时放意面；
2、煮时把它们散开成米字，这样使每块面条受热比较均匀；
3、煮时旁边放几粒其他形状的意粉用来试粉到底煮熟否，等其煮软后拦腰一分为二切开；
4、至完全熟透后用冷水冲洗，把它们裁成稍短于烤盘的长度；
5、用一陶瓷烤盘，先在底铺一层牛肉酱；
6、放一片宽面条；
7、再铺一层酱，如此一铺一放至放完全部面条，在表面铺一层牛肉红酱；
8、面上均匀的撒上马苏里拉芝士；
9、放入预热了的烤箱，400°F，约15分钟或直至把芝士烤融即可。
三、小诀窍
1、要把宽条面煮透；
2、除放牛肉酱外您也可加些香肠片、蘑菇片等；
3、贴子给出的温度和时间仅供参考，其实每家的烤箱都不一样，目的是把芝士烤融，有的人喜欢颜色稍深些，有些人则不然，要开箱灯勤观察，只要芝士被烤到您想要的程度，就应该关电取出。
