人体内70%的营养素都是碳水化合物,所以大家必须要根据摄取的碳水化合物含量,保持身体平衡,碳水化合物的组成就是三个原素,比例和一切正常的水份一样,都是基于面点,高纤维食物层面的摄取,不仅不容易长胖,而且还具有减肥瘦身的作用,所以碳水化合物含量不会导致长胖,但是不用刻意补充,因为人体只需要消化吸收一定量。
糖类化合物由三种元素组成:碳、氢和氧。
由于其占氢比例为二比一,与水相等,因此被称为碳水化合物。 在给人体提供能量的三大主要营养素中,它是最廉价的营养素。 食物中的糖类化合物可分为两大类:人可消化使用的可用于消化的碳水化合物,如单糖、双糖、含糖量和人无法消化吸收的失效碳水化合物,如甲基纤维素。
白米饭、新鲜面条、吐司面包、马铃薯和香蕉苹果等食物中含有大量木薯淀粉。
但木薯淀粉、糖类属于碳水化合物化合物。 生物学家发现,糖类化合物(不含膳食纤维素)进入体内,转化为血糖值,刺激胰岛素分泌,促使体细胞产生血糖值,点燃体内的血糖值,使体内产生动能;不必要的血糖值进入肝脏产生肝糖原和人体脂肪,血糖值剩余得越大,产生的人体脂肪就越多。
血糖值短期波动会引起饥饿感(“美味”);
长期则使人体体细胞对甘精胰岛素敏感性下降,形成“胰岛素抵抗症”,从而导致血糖值点燃转化成动能的高效率下降,人就会越来越没力气(“懒做”)。 "懒惰"是很容易使人日益肥胖症的。
而且肉食、淡水鱼、蛋类和食油基本不含碳量水化合物,不容易影响血糖值(“血糖指数”为零),所以不容易刺激胰岛素分泌。
干水果虽然含有一些糖类化合物,但是对血糖值没有太大的影响,所以“血糖指数”更低。 食用此料,动力强,胃口平缓,“好做懒吃”,很容易让人保持纤细。
