用薏米来煮粥是现在非常普遍的一种做法，薏米的营养价值非常高是非产古老的粮作物之一。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于食用，作用效果都很明显，同事薏米搭配上杏仁煮粥那是再好不过的了，而且功效更是显著的。很多人都不知道薏米杏仁粥的功效有哪些，下面就是对它的介绍。
薏米杏仁粥的功效一
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。
2、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。适合一般人食用。尤其适于体弱，消化功能不良的人。
薏米杏仁粥的功效二
1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用;婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温;宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒;主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。
