人们平时吃薏米可能并不多，但建议大家今后要多吃，这种食物里面含有丰富的脂肪油，还含有维生素b1以及氨基酸等等，不仅可以清热解毒，还具有健脾利尿的作用，对治疗咳嗽也有很好效果，意米是非常好的保健食物，今天推荐的美食就是红豆薏米粥。
第一、所需食材
1、主料：薏米100克
辅料：枣（干）25克，红豆50克，仙鹤草10克
调料：白砂糖30克
2、红豆、薏米、水、冰糖
第二、方法一
食材：
薏米仁、红豆、红枣、龙眼肉
步骤：
1、将薏米与红豆洗净提前泡发（约十二个小时）。
2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。
3、红枣和龙眼肉洗净备用。
4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。
5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。
小贴士：
一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾，除了煮粥喝外还可以做成薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。
第三、方法二
1.将薏米、红豆以温水浸泡半日；
2.用纱布将仙鹤草包好；
3.大枣去核浸泡；
4.将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；
5.加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
第四、方法三
1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。
第五、方法四
食材：
红豆适量、薏米适量、冰糖适量
步骤：
1、将适量红豆、薏米用温水浸泡二十分钟；
2、将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，先大火煮至水烧开，然后转小火煮；
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
小贴士：
红豆薏米粥有祛湿功效。坚持吃上一段时间，体内湿气重的问题得以缓解，睡眠质量也可以提升哦。
