花生仁是一种十分普遍的食物，既能够 作为零食，还可以作为调味品或是熬汤。花生仁是服用普遍的干果，被称作“长生果”，意思是，多吃能永生不死。常常吃花生不但能够 控制胃口，还能减少胆固醇，防止癌症。花生仁里边有些人喜爱吃生花生，也有些人喜欢吃熟花生，那麼吃熟花生的作用与功效有什么？
1.花生仁的脂肪率占总营养成分的30%-39%上下，可是对肥胖症的威协并不算太大，假如适当服用，还能具有减肥瘦身的作用。这是由于花生仁归属于高热量食物、高蛋白食物、高纤维食物，能够 提升饱腹感，也就是一般常说的"较为耐饿"。据科学研究，花生仁造成的饱腹感是别的高碳水化合物食材的5倍，吃花生后就可以相对性降低对别的食品的需要，减少人体总发热量的吸取，进而做到减肥瘦身。
2.熟花生可以促进消化，由于熟花生之中带有丰富多彩的植物油脂，根据润化肠胃而有非常好的进而起到润肠通便、防止便秘的益处。还可以清肺润肺，由于从中医养生视角上而言熟花生入肺经，针对肺燥所造成 的咳嗽、咳嗽有痰、咯血的人适度吃熟花生，根据滋养肺经而有非常好的化痰止咳的益处。
3.花生的吃法许多 。可生吃，也可煎炸，可炒、可煮、从佐餐的美味到下饭的凉拌菜，小小的花生仁无所不在，在花生仁的众多食用方法中，以炖吃为最好。用食油煎、炸或用火立即油爆，对花生仁中含有的维生素E以及他营养元素毁坏挺大。此外，花生仁自身带有很多食用油，遇高烧煮制，会使花生仁甘平之性变成躁热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易得热容易上火。因而，从保健养生及口感上考核评价，還是自来水炖花为最好是。它具备不冷不热、口味潮润、通道好烂、便于消化吸收的特性，老少咸宜。假若再适度加些中药材一并烹煮，食品药品并举，相辅相成。
