一、米粉和米糊的区别是什么?
米粉和米糊,正如其名称所示,米粉是粉末状,颗粒较粗,呈糊状,可通过奶嘴食用。只能用勺子喂米粉。
米糊料是各种谷物经过机械粉碎、水煮糊化后,具有一定粘性和稠度的半固体物质。可以用来做米糊的谷类有大米、黑米、紫米,杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦等。米糊状较易被人体消化吸收,能迅速为身体提供能量;混有多种营养和保健功效的米糊,充分释放粮食香味,增强感官享受,促进食欲。米糊制作方便,但也存在不足:谷粒数量控制不当易产生夹生现象。
婴儿米粉是以大米为主要原料,选择白砂糖、蔬菜、水果、蛋、肉等原料,添加经钙、磷、铁等矿物质及维生素加工而成的婴儿幼儿补充食物,供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需要及婴儿断奶时食用。
因此,米粉和米糊是两种不同的食物。
