鹰嘴豆可以起到保护血管的辅助作用，同时也能够起到降低血糖的辅助作用，而且对于生长发育能够起到促进的作用。但是每个人的吸收效果不同以及个人的体质不同，所以在调理期间的效果会存在一定的偏差，调理的过程中需要定时的做复查，要明确自身的恢复情况。
1、保护血管：鹰嘴豆当中会含有氨基酸成分，吃了以后能够达到保护血管的作用，能够软化血管，可以抑制血管血浆增加，对于血管病变能够起到辅助预防的作用，可以降低脑血管破裂性出血，或者脑动脉粥样硬化疾病的发生。
2、降低血糖：鹰嘴豆还可以起到辅助降低血糖的作用，对于高血糖能够起到辅助治疗的作用，同时对于糖尿病也能够起到辅助治疗的作用，有助于抑制糖尿病的恶化，可以降低糖尿病产生的影响。
3、促进生长发育：鹰嘴豆当中含有的营养物质比较丰富，其中含有大量的蛋白质和氨基酸以及矿物质等成分，如果这些营养物质的补充，对于骨骼的生长发育能够起到促进作用，可以避免营养物质缺乏，而出现生长速度发育迟缓。
