在我国主食也是很丰富的，可以用多种多样来形容。 比如面粉就可以做出很多美味的食物，比如面饼、面条、饺子、面汤、馒头、馄饨。油条等，真是多种多样。当然在做面食的时候也是可以和其他食材一起搭配做出很多的美食。比如面饼，就可以做出各种馅料的饼。红糖大家一定非常的熟悉，是一种具有滋补作用的食物，红糖的营养价值非常高，特别适合女性食用，现在就红糖饼的制作方法。
食材：
中筋面粉、鸡蛋、酵母、水、玉米油、红糖
制作步骤：
1.把酵母、水、鸡蛋、油混合搅拌至溶化。（个人喜欢可以加入一勺糖）。分次加入面粉中。备注：边倒边搅拌，可以凭借经验去掌握和面的软硬度，以利于调整因面粉不同导致的液体量差异。
2.拌匀。用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜发酵30分钟。备注：有些人喜欢吃皮比较松软口感的，注意观察发酵情况。发酵要根据温度不同适当调整，冬季时间延长，夏季时间缩短。（1.5～2倍大）。发好面团完全排气，分割成约40克一个剂子，搓圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟。（约12个）。
3.把馅材料混合拌匀。（红糖和面粉）红糖中加入面粉，是为了降低红糖的流动性。把松弛好剂子按扁。放入适量馅料。把口收紧、搓圆。用手掌将面团按扁。把电饼铛预热，放入饼坯。烙至两面金黄色即。
小技巧：
1.锅要先预热，手贴近锅体，有明显的热感，即可放入生坯，生坯下锅后，一面烙半分钟左右，可翻面，目的是让另面尽快受热，饼坯内部温度统一提升，发挥发酵面食的膨胀作用。烙饼的过程中盖着锅盖，加热可以使饼成熟得快。
2、没有电饼档，可选择不粘锅，厚底的平底锅。
3、判断是否烙熟的方法：两面上色均匀，用手触碰一下侧面，弹性很好，就说明熟了，如果弹回缓慢，说明火候还差点。
