金桔是一种营养丰富的水果，维生素丙、维生素A、维生素C以及金橘甙等营养成分的含量是比较丰富的，具有清热解毒的功效，同时还可以延缓衰老，保持皮肤光滑，避免面部产生皱纹。另外，常喝金桔茶，还能够止咳化痰，保持止血管健康，预防支气管炎、肝硬化、高血压等疾病，具有着很高的阴阳价值。金桔茶的制作方法并不难，所需要的原材料也不是很复杂。下面，就给大家介绍一下金桔茶的做法，希望大家都能按照此方做出可口的金桔茶！
一、食材
主料：金桔适量
辅料：冰糖少许、清水适量
二、步骤
1. 将金桔用水洗好，实在不放心，可以将金桔用盐水泡一个小时左右
2. 清水加少许冰糖放到锅里先把糖煮化——我用了四碗水加了一两冰糖的，最后还是感觉太甜了，大家酌情加冰糖哈。我用的碗就是那种家常吃米饭用的碗
3. 用水果刀在金桔顶端划上两刀，不要切断。
4. 加入全部洗净划好的金桔，煮至水开，关火焖五六分钟就好
5. 倒到茶壶里，随喝随倒，尽量一天之内喝完。喝不完的就冰箱冷藏吧
三、提示
1、挑选：好的金桔呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。 过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
2储存：保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把金橘放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在金橘表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可。这样处理过的金橘可保存1～3个月。一般食用不完需要保存，放在阴凉干燥通风处即可。
