无黄油饼干，也就是一种不含黄油的饼干，是一种十分受欢迎的食品。由于黄油是一种人造食物，含有反式脂肪酸，因此对人的身体健康有着极大的影响，可能会造成肥胖、胆固醇过高等疾病，所以在制作饼干等甜点时，很多人都不愿意用黄油。相比之下，无黄油饼干的影响价值更高，富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等营养物质。那么，无黄油饼干是怎么制作成的呢？下面就给大家分享无黄油饼干的制作方法，希望能够帮助大家学会制作无黄油饼干！
无黄油饼干是做饼干的一种方式，饼干主要用到的就是面粉还加一些食品添加剂，所以不管是食用什么品质的饼干相同点就是都食用到了面粉的营养。无黄油饼干的制作过程如下：
一、无黄油曲奇饼干的食材明细
主料：玉米油200g、面粉310g辅料、玉米淀粉90g、鸡蛋3个、奶粉50g、椰蓉15g
配料：白糖100g、食盐1g
二、无黄油曲奇饼干的做法步骤
1、把所有的食材准备好。将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中。
2、将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀。
3、将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀。
4、将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中。
5、用橡皮刀切拌均匀（千万不要画圆圈，不然会起筋的！）之后预热烤箱上下火中层180℃。
6、烤制约15分钟后出炉（根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度）。
三、制作无黄油曲奇饼干的小窍门
玉米油经过烘烤之后没有任何异味，如果喜欢花生味道的可以实用花生油。
如果想吃巧克力口味的可以把15g的椰蓉换成15g的可可粉。
