维生素c和维生素e也是常见的两种维生素，但是名字差不多，可是一个字母之差，也就决定我们的身体有怎样的变化，维生素在平时可以帮助我们身体补充胶原蛋白，预防身体的自由基中侵害，同时维生素e也可以带来很丰富的功效，能有效的提高我们的免疫力系统，所以不管是维生素b还是维生素c，功效都是很大的。
维生素c:
1、促进胶原蛋白的合成：胶原蛋白是构成真皮的最主要成份。如果胶原蛋白的合成受阻，则除了皮肤会产生皱纹，受伤的皮肤不易复原，血管也会因外围组织的支撑减少而破裂出血，产生紫斑;
2、抗氧化作用、保护人体免受自由基的危害;保护皮肤不受紫外线伤害。
3、维他命c的退黑色素美白作用显著，可抑制黑色素产生，达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽。临床上常被用于美白治疗;
4、维生素c还有助巩固细胞组织,强健骨骼及牙齿;
5、增强免疫能力,预防疾病;
6、预防坏血病.促进铁质吸收;
7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色;
8、解毒作用；
9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
维生素E具有下列保健作用：
1.预防心脑血管疾病 维生素E可降低血浆胆固醇水平、抑制平滑肌细胞增殖、抑制血小板粘连和聚集、减少白三烯的合成、强化前列腺环素的释放等，这些作用的整体效果是预防动脉粥样硬化，包括冠状动脉硬化和脑动脉硬化等。
2.抗肿瘤 维生素E的抗肿瘤作用与其抗氧化性、调节免疫、诱导细胞凋亡等有关。
3.防治糖尿病及其并发症 大剂量维生素E虽然没有降糖作用，但是可以降低脂质过氧化、清楚自由基、纠正脂代谢紊乱、改善血小板与内皮功能等，从而起到防治糖尿病慢性并发症的作用。
4.延缓老年痴呆症和中枢神经系统功能失调。
5.延缓衰老。
6.美化皮肤。
这次会议还探讨了服用维生素E的安全问题，专家们倾向认为维生素E的毒性非常低，成年人可耐受的最高剂量为每天800毫克（或单位）。也就是说，成年人只要每天服用的维生素E不超过800毫克（相当于每天8丸），就不用担心会有副作用，尽可放心服用；但如果长期服用超过每天800毫克的维生素E，就有一定的风险，包括增加脑出血的危险等。
