醋吃多了对人体有没有坏处
1.醋有利，但食用醋过多对身体健康是极其不好的。由于食用过多的醋不仅会造成胃腕噪杂泛酸，还会继续影响骨筋的一切正常作用。即中医学常说的“醋伤筋”。从醋的有机化学成分剖析，其主要成分是冰醋酸、不蒸发酸、碳水化合物、糖等。
2.当喝很多醋时，醋进到身体，将改变胃酸的PH值，对胃黏膜导致损害。身心健康者很多醋可造成胃痛、恶心想吐、呕吐，乃至引起急性胃炎；而胃炎患者很多醋会使胃病症状加剧，有溃疡的人可引诱溃疡发病。另外，因为冰醋酸的很多消化吸收还可能影响全部身体的酸碱。
适当吃醋的好处有什么
提高胃口
烧菜时配少量醋，可提升菜式的鲜、甜、香等味儿，不但使菜脆爽爽口，去除腥味儿，还能非常好地维护莱肴的营养元素。醋能够推动唾沫和胃酸的代谢，激动人的大脑中枢神经，协助食物的消化消化吸收，推动胃口，助消化化积。
提升菜式营养成分
醋除带有冰醋酸之外，还带有乳酸菌、葡萄糖酸、琥珀酸、碳水化合物、维生素b2、钙、磷、铁等多种多样对身体有利的营养元素，它能降低烹制原材料中维生素C的损害，推动食材中钙、铁、磷等矿物质成份的融解，提升菜式的营养成分。
醋能降血脂
醋中的尼克酸能促进胆固醇经肠胃随排泄物代谢，使血液和组织中胆固醇成分降低；在其中的维生素C也是有推动胆固醇排出来的实际效果。此外，醋中含有的碳水化合物除开可使人体内过多的人体脂肪变化为身体素质耗费外，还可使摄取的糖与蛋白等物质的新陈代谢顺利开展。
