豆腐泡是一种蛋白质制造的食材，是豆腐的衍生物，含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种氨基酸矿物质，这种豆腐泡适宜很多人群。豆腐泡做法多种多样，可以红烧，煎，炸，煮等。不过红烧出来的豆腐泡不仅口感极好，而且汤汁在融入在豆腐泡内，使得豆腐泡的味道极其香郁。
红烧豆腐泡一
食材主料豆腐泡200g.
方法/步骤
1、准备豆腐泡（太大的我切了一下）
2、开火，倒水
3、等水沸腾
4、倒进豆腐泡焯一下，盛出
5、锅内换水
6、红烧豆腐泡的做法.
7、倒入豆腐泡，加入盐
8、红烧豆腐泡的做法.
9、加生抽
10、红烧豆腐泡的做法.
11、加多一些白糖，盖上锅盖煮
12、红烧豆腐泡的做法.
13、等汁全部收了，就可以盛盘，撒入葱末
注意事项
1、豆腐泡先焯一下水，里面的油会出来一些
2、豆腐泡把糖汁的味道全部吸进去了，所以味道挺好的
红烧豆腐泡二
主料：
豆腐泡320g 大蒜1棵 红辣椒2个 蒜头2颗 酱油适量 蚝油适量 鸡粉适量 盐适量 八角2颗 桂皮2块 香叶3张 淀粉适量 白糖适量
红烧豆腐泡的做法步骤
1. 先把豆腐泡过水，将豆腐泡中多余水挤掉，放在一旁。再把辣椒，蒜头，大蒜洗干净。
2. 把蒜头切成粒，把大蒜，辣椒切段。先将油倒入锅中烧热，放入八角，桂皮，香叶，再放入蒜头，辣椒炒出香味，然后倒入一碗水。
红烧豆腐泡的做法图解3
3. 加入豆腐泡和白糖翻炒，然后放酱油，蚝油，淀粉，开始焖。在汁收的差不多的时候加入大蒜，盐，鸡粉。就可以起锅了
红烧豆腐泡的做法三
用料：
豆腐 一块 胡萝卜 一个 菜椒 一个 盐 少许 鸡精 少许
1.炸豆腐泡，把豆腐切成大片，在用做饼干的模具切形（我用的心的）。
红烧豆腐泡的做法
2.切好后放在帘子上沥干水。
红烧豆腐泡的做法
3.油热后把切好的豆腐下锅，豆腐浮在上面就可捞出。
红烧豆腐泡的做法
4.胡萝卜切片（我也用模具切的心形）。
红烧豆腐泡的做法
5.青椒我是横切的，随意切成块也行。
红烧豆腐泡的做法
6.炒锅加少许油，油热后先加入葱姜爆香，再加入青椒，胡萝卜炒2-3分钟。加入炸好的豆腐泡，快速翻炒再加入生抽3勺，清水1杯，加适量的盐，鸡精，出锅前勾芡即可。
