冬瓜的功效和作用通常是帮助人体补充营养，同时冬瓜也有利于润肠通便、利水、消肿和降脂。
冬瓜里面含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动帮助排便，有利于改善便秘和预防便秘，冬瓜里面也有较多蛋白质、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、丙醇二酸营养成分，吃了之后可以增强身体所需的营养，有助于身体健康。
冬瓜是一种食物，冬瓜皮是一种药材，能够起到润肠通便、消暑、利水消肿和降低血脂、体脂的作用，在生活之中通过食用冬瓜的方式，一般只能起到辅助作用。
冬瓜比较适合肥胖的患者，容易上火的人群使用，冬瓜是属于偏寒凉性的蔬菜，不太适合脾胃虚寒的人群和腹泻也的人群使用，而且还不太适合与山竹、海螺一起吃。平时在吃冬瓜的时候，也应注意适量，不要一次性吃得过多，以免引起腹胀、腹泻的不良症状。
常用到的吃冬瓜方式通常是炖汤、炒制、冲泡，在烹饪冬瓜的时候，通常需要注意清淡合理，尽量避免放辣椒和过多的配料，以免影响冬瓜的营养价值。
