蹄花汤火锅的做法比较简单，味道可口鲜美，它含有丰富的蛋白质和胶原蛋些营养，是一种美容养颜的食品，所以选用这个独特的私房做法，告诉大家让大家共享，特别是爱美的女士，下面就详细给大家介绍一下做法步骤，在家里做蹄花汤来犒劳自己吧！蹄花火锅的主要原料为猪蹄，猪蹄清洗干净后需炖煮4-5个小时，汤就会变乳白色，这样就差不多了。
做蹄花火锅方法：
1、将猪蹄洗干净，注意!一定要清洗的特别干净!因为选择清炖的话洗的干净就可以去除猪肉的杂味!锅内温水之后，将猪蹄，葱，姜，一起下锅!大火烧滚之后，盖上盖子，小火炖煮4个半小时到5个小时左右!注意将油和沫从汤里面舀出来扔掉!
2、汤在5个小时后会呈现出这样的颜色!对!绝对的奶白色!这时将猪蹄捞出备用，(葱姜捞出扔掉)!将一袋原味的花生仁(超市卖的不带皮的均可)用擀面杖在包装袋里面碾碎，之后倒入炖好的猪蹄汤里面，继续小火10分钟左右，花生的味道融入没有杂味的汤中会有非常醇香的味道散发出来、然后根据汤的量和个人的口味放一点盐进去
3、用电磁炉的锅!将猪蹄全部拆开铺在锅底!备用!
4、将炖好的汤倒进盛满猪蹄的锅中，上面铺上金针菇和茼蒿菜，电磁炉小火炖制，菜熟了之后就可以开吃了!我附加下酱料的调制，;(用温水化开一点芝麻酱，注意不要太多，只是最为辅助的味道，然后加入朝鲜辣酱，海鲜酱油，蒜蓉辣酱，黑胡椒酱，放的数量根据个人喜好!)调制好了可以沾注意和青菜食用!
5、吃到最后感觉没有主食给你的饱胀感的话，我推荐大家伙在猪蹄锅中盛出一些到额外的小锅里面，加入一袋辛拉面，放入调料，最后用一枚新鲜的生鸡蛋打到上边最为收尾!上桌后把生鸡蛋搅碎后食用!味道与即视感并存!非常的享受!
注意事项
蹄花汤中注意小芸豆不要加太多，作为辅料就好。
料酒和葱姜要适量，免得影响汤的鲜味。
