年糕火锅是从韩国流传过来的，在寒冷的冬天里，去吃年糕火锅已成为一种时尚，深受到我国青年人的追捧。如今许多韩式料理店里都可以吃到年糕火锅的，对于大众煮妇来讲还喜欢自制美食，其实年糕火锅的做法并不复杂，只要用心学习，自己家也可以轻松制作出有有滋有味的年糕火锅的。下面是有关年糕火锅的详细制作方法，一起来学习一下吧。
年糕火锅是韩国的传统美食，它与中国本土年糕烹制方法不同，摒弃了油炸的做法，通过搭配不同的汤底、配菜，调和多种秘制酱料，再长时间的蒸煮而成。如此做出的年糕，香甜软糯入口即化，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。随着中韩文化的日益加密，纯韩式的年糕火锅传入国内并深受国人的喜爱，现在已成为一种时尚的餐饮深受年青一代的欢迎。其实自己在家也可以做出正宗的韩国年过火锅，网购的便利，让我们可以买到正宗的外邦食材，自己在家也能轻轻松松搞定一锅有滋有味的韩国料理。
食材食谱热量：1630.5(大卡)主料洋葱半个年糕适量
方法/步骤
1、首先洋葱切丝，铺在石锅底部。
2、把所有食材码放在石锅里～摆的漂亮就行!我用的都是家里之前做菜剩下来的食材，大家如果想吃什么其他的，都可以放，比如：金针菇、鱿鱼圈、绿叶菜之类的～
3、之后放上辣酱、番茄酱、辛拉面里的调料包、马苏里拉奶酪(我是之前做披萨剩的奶酪，大家有就放，没有也无所谓)。辣酱一定要选韩国辣酱，是那种红色的里面没有大粒的豆瓣，我买的是清净园淳昌辣椒酱，之前买过一种韩式蒜蓉辣酱不行，里面都是黄豆瓣。
4、然后就是往锅里加大概半锅热水，开火开煮，先大火后中小火，看水量是不是少随时添加，因为要一开始就放多了水等石锅开了水就该扑出来了，关小火也没用，石锅有一阵的保温效果水会一直扑出来，都是经验教训呀!所以我选择看着一点一点儿加，不扑锅又能把东西都煮熟就行了～煮的时候勤翻着点儿，防止年糕粘锅～
5、都煮熟了都端上桌开吃吧～欲罢不能呀，吃的一碗接一碗，味道浓郁，超级赞!
在这寒冷的冬季是不是也和我一样喜欢吃美味的火锅呢~在外面吃太贵啦~还不如在家自己准备材料做起来呢~今天给大家带来的美食就是现在超级流行的韩国芝士火锅，口水是不是都要流出来了~没关系，你也可以做出来哦!
