我们平时在包饺子的时候，经常会用香菇白菜馅做馅料。里面既可以放猪肉，也可以直接做成素馅料，吃起来有着香菇的浓郁的香味，营养价值也比较高，做法也比较简单，所需要的食材不是特别的多，能够发挥很好的调养身体的作用，尤其在促进钙和磷吸收方面的效果是不错的。
用料
主料：猪肉500g面粉500g白菜100g
调料：食盐适量葱适量调和油适量花椒粉适量香菇适量
白菜香菇馅水饺的做法
1.猪肉剁成细馅，白菜洗干净切细馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁成细馅。
2.葱、姜切末备用。
3.猪肉馅放半杯水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
4.肉馅里放入花椒粉，精盐，味精，酱油，植物油搅拌均匀。
5.再把香菇、白菜馅放入肉馅里，拌匀，饺子馅就做好了。
6.适量的面粉，加清水和成光滑的面团，静置20分钟。
7.取一小块面团，搓成长条，再揪成小剂子。
8.把小剂子搓圆按扁，再擀成小薄饼。
9.在小薄饼的中间放上饺子馅，包成饺子。
10.包完所有的饺子。
11.锅里放适量水烧开，下入饺子煮熟即可。
12.捞出饺子就开吃吧。
香菇的功效与作用
1、能促进钙和磷的消化吸收，对骨骼和牙齿的发育十分有益。
2、香菇可抑制体内胆固醇的堆积。有降脂降压的作用。
3、可美容养颜，护发养发。
4、促进血液循环，抑制黑色素，滋养肌肤。
5、增强机体抵抗力，有预防感冒的作用。
6、可防癌抗癌，抑制肿瘤细胞的生长。
7、有身减肥的功效。是爱美女士的好食物。
