黑芝麻粉是非常珍贵的原料,这类食材的营养成分非常高,比如里面含有白芝麻素,另外还有大豆磷脂和蛋白,尤其是含有钙、硒、铁等营养元素,这种营养成分能补充人脑,另外还具有延缓衰老的功效,女士吃黑芝麻具有美容护肤的功效,值得一提的是,怀孕期的女士还可以吃黑芝麻,那么应该怎么吃才合适呢?
第一黑芝麻糊
黑芝麻粉最常见的做法就是制作黑芝麻糊,黑芝麻、米粒,占比例大约为4:1,在这个基础上还能加上核桃仁、花生仁等。 黑芝麻粉本身没有粘性,所以要做出又香又稠的黑芝麻糊,也要加一些米,还可以换成小米、黑豆、黑米这些有粘性的米类。
通常的做法是先将生黑芝麻粉洗净。 白芝麻洗起来是件很不方便的事,白芝麻漂在海上,一不小心就会被水冲走。 大家可以试试这样洗的:提前准备2个海碗,都放进水里,白芝麻在碗里洗好,然后用细眼点小漏勺捞到另一个碗里,这时会看到有一些灰尘留到瓷碗里,然后再换一碗水,然后把白芝麻洗干净。 首先以火煮开后,再改为文火熬煮成粥。
这种食法有润五脏、强筋壮骨、养血力、健胃肠之功效。 用于气血两虚头昏,秀发早白,便秘,气血虚便秘等症。 稀便或泄泻的人不宜。
第二山药黑芝麻糊
原料:梗米60克,山药15克,黑芝麻粉120克,新鲜牛奶200克,老冰糖120克,玫瑰糖6克。
做法:
1.把梗米清出水泡一小时,捞出,滤干,山药切成小粒。
2.将黑芝麻末爆香,加入新鲜牛奶翻拌凉水,磨成浆,滤去浆汁。
3.凉水适量,加入老冰糖,煮溶,将浆水倒入锅中,用老冰糖搅拌,加入玫瑰糖,边煮边拌和成糊状,熟后服用。
第三黑芝麻
把白芝麻炒过,压成粉状,这就是芝麻粉。 白芝麻连皮一起吃,不容易被消化吸收,碾碎后不但有一股美丽动人的香味,更利于身体消化吸收。 芝麻粉的食用方法多种多样,现详细介绍如下:
1、将磨碎的麻粉与纯蜂蜜混合,然后涂在吐司面包上,或者加入沙拉酱里,可使白芝麻得到100%的好处。
2、早上起早睡前三十分钟各吃一大勺芝麻粉,各约20克。 黑芝麻粉可以起到益气养血补虚的作用,如果经常食用一些炒过的黑芝麻,可以起到延缓和控制眼睛昏花的作用。
3、核桃粉和黑芝麻搭配,睡前临睡前使用,改善睡眠品质效果比较突出,因此常用于治疗神经衰弱、失眠、记忆力减退、梦多等病症。
4、核桃仁泥与黑芝麻各1勺,倒入烧开的牛乳或豆浆中,加纯蜂蜜1匙,调匀后服,每日1次,可起效。 这种方法可以治愈假性近视或者避免深度近视加重。
