酱油泡大蒜一般主要有促消化、预防心血管疾病、促进血液循环等多种的功效。
1、促消化：酱油泡大蒜可以起到促消化的功效，使用期间有利于改善身体出现的消化不良，从而可以改善身体出现的腹部胀气和胀满，还有利于改善身体出现的食欲不振和恶心干呕等多重的不良症状，有利于消化功能恢复到良好状态。
2、预防心血管疾病：酱油泡大蒜可以起到预防心血管疾病的功效，期间有利于防止心血管的健康造成影响，以免出现心血管的疾病，对心血管健康有较大的好处。
3、促进血液循环：酱油泡大蒜有促进血液循环的功效，使用期间通常有利于加快体内血液循环加快，还有利于缓解身体出现血液循环缓慢和淤血等多种的不良症状，对于血液循环有一定的作用。
酱油泡大蒜对于肠胃不好的人群通常要少量的吃存在消化道溃疡的人群一般并不可以吃，有可能会导致溃疡的程度加重或是加深，不利于病情治疗和恢复，吃酱油泡大蒜出现胃部反酸等不良症状，可以通过多喝水的方式缓解和改善。
