面粉也是分三种类型的，高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉，但平时在做烘焙的时候，大多数人会用高筋面粉，高筋面粉和低筋面粉也可以掺在一起，这样会让面团和出来更加筋道，关于高筋面粉的制作方法很多，主要是用来做一些糕点甜点，可以保证很香浓的口感，营养价值也非常的高。
简介
时间与份量
准备时间：30分钟-1小时制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人
食材
主料高筋面粉100g低筋面粉50g牛奶适量洋葱适量青椒适量卤肉适量辅料盐少许糖少许酵母少许黄油3块圣女果适量香肠适量番茄酱适量披萨草适量芝士适量
步骤
1.高筋面粉、底筋面粉放入盐、糖、酵母，倒入融化的黄油、牛奶和成面团，盖上保鲜膜，发酵
2.洋葱、青椒切丁 卤肉切丁
3.锅入少许油 倒入 洋葱、青椒切丁 翻炒，
4.倒入番茄酱 加水 ，煮至收汁 加入卤肉、盐 、披萨草炒匀
5.香肠、圣女果 切片 备用
6.面团发酵完成 擀成皮，卷边 扎洞
7.抹上酱料，撒少许芝士 放入香肠、圣女果 最后撒入芝士
8.放入烤箱 230度 烤制20分钟 即可
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小贴士
奶酪皮要比平时面包的面硬，很不好和匀的那么硬，这样烤的披萨一是好做皮子，二来烤的很脆，口感好；自己吃，奶酪随个人喜好添加，注意是200度高火，放中下层，就是倒数第二层烤，这样，上面不会烤焦，披萨皮下面也很脆的(收起)
简介
开口处的黄油和糖粉是亮点哦~酥酥脆脆的很美味
时间与份量
准备时间：30分钟-1小时制作时间：30分钟-1小时用餐人数：6人以上
食材
主料高筋面粉150g酵母1小勺白砂糖25g 辅料鸡蛋15g盐1.8g奶粉5g黄油12g
步骤
1.高筋粉、酵母、白砂糖、盐、奶粉、鸡蛋搅拌20分钟，加黄油再搅拌20分钟，发酵至2倍大
2.撕成小团，排气搓圆，整形发酵
3.面团中间划一道扣子，放入黄油，刷上蛋液，撒上糖粉
4.放入烤箱，190度烤15分钟，取出即可食用
