我国人是很喜欢豆浆的,不仅喜欢豆浆的味道,最重要的是大家都知道豆浆的营养成分比较丰富,每天喝一杯豆浆浆,可以补充人体所需的多种营养,而且豆浆也是一种很好的选择,豆浆的制作方法也很简单,每天都要买一份豆浆来补充豆浆的口感。
第一定量的大豆:
把一杯干的大豆放入器皿中。 注意:生活起居,一般叫黄豆,即大豆。
说明:这次是用电动豆浆机制作豆浆,所以要选择与之配套的烧杯来量大豆。
如果你准备用火锅做的话,也可以按照这个方法再实际操作一下。
第二沸腾的大豆:
把干大豆洗净后放入海碗或盆里,加入更多侵泡10-16小时,若在夏天只需6-8小时便可充分泡开。
第三豆子,水是调制的。
把泡好的大豆和水,按1比6比例计算,即:用先前的烧杯,量取6杯冷水,一起倒入碾碎、加温器皿。
第四磨粉豆浆、煮豆浆:
按照黄豆的规定,装上设备,接通电源,选择黄豆式(原料为黄豆),设备开始运转。
第五、过虑豆浆:
当设备煮沸豆浆时,断开开关电源,架好过滤网,将豆浆与豆腐渣分开。
添加:豆腐渣可用于烹饪,或做成面饼(较软)豆渣饼。
第六、榨豆浆,豆角和水的比例最好是多少?
按照营养膳食的规定,每人应摄取30~50克豆类食物,除去每日水份豆腐的量,榨豆浆的黄豆每份用量10~20克即可,假如用20克黄豆一般要用400 ml水。
第七、豆浆除用大豆外,还能选择哪些调味料?
除以大豆为主要原料的传统式榨取豆浆外,还可以加入大枣、枸杞子、百合花等调味品,这是一种很好的食疗方法,而且可以降低大豆的需求量,当然植物油脂也会减少很多。
