串串虾是比较美味的一种食物了，尤其是年轻人，对这些食物都无法抗拒，在外面购买是常见的事情，但是大家有了解过如何自己在家动手制作串串香吗？它的配方以及用料有哪一些呢？如果对这些美食感兴趣的话，那么就可以看看以下为大家介绍的几种具体配方做法。
一、做法
主料:海虾8两。
调料:蚝油、盐、玫瑰露酒、番茄酱、辣椒粉、房记五椒酱(辣椒酱可以代替)、虾油。
1、先把海虾去虾须，开背去虾线，头去虾包.用盐，蚝油，玫瑰露酒，辣椒粉腌制30分钟;
2、入热油锅一次炸制成熟至焦;
3、放入盘内摆造型;
4、锅上火，放少许虾油(炸过虾的油)先下番茄酱，然后下房记五椒酱，炒红浇在虾上即可。
二、做法
1. 把虾洗净，去须
2. 然后用竹签从虾尾穿进去，一直伸到虾头，把虾伸的直直的
3. 然后用蒜蓉，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，盐，料酒，油腌30分钟
4. 偶把调料都抹匀之后，又加了点花椒粒进去，妖精就是喜欢麻麻的感觉
5. 腌好之后撒上芝麻，然后进烤箱上层15分钟即可
6. 分钟后，放到盘子里哈
三、营养价值
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。
