宝宝辅食骨头汤的做法介绍

在给小宝宝添加辅食的时候,很多宝妈都会给小宝宝做一些面条、馄饨、或者是蔬菜汤等,如果在做这样食物的时候,能用骨头汤来做,会让口味更好,营养有会更加的丰富,但是熬煮骨头汤需要耗费很长的时间,并且小宝宝一次也吃不了多少的,所以宝妈可以一次多煮一些骨头汤,让后放在分装盒里面,给小宝宝吃的时候就拿一个出来,非常的方便。

宝宝辅食骨头汤的做法介绍

材料:大棒骨800克、龙骨300克、生姜15克

做法:

1、将大棒骨和龙骨用流动水冲洗干净,放入锅中加入末过骨头的凉水,大火煮开至出现很多浮沫,捞出用温水冲洗干净;生姜去皮切片。

2、将焯过水的骨头放入砂锅中,加入末过骨头的水,大火煮开,再撇去少许的浮沫,滴入少许白醋,转小火继续煮2个小时。

3、将煮好的大骨汤放凉,撇去表面浮油,分装在小瓶中;将骨头上的瘦肉拆分下来,切碎分装在小瓶中,放入冰箱冷冻,随吃随取。每个小瓶装的骨头汤和瘦肉刚好是宝宝吃一次的量,一次做个10瓶左右就足够啦。这样给宝宝煮面、蒸蛋羹、炖菜时就能随时用了。

骨头汤分装前要注意:

1、骨汤最好先放冷藏室冷餐一晚,让上层的油凝结,撇掉,在把下面的半凝固的汤分到冷冻室,冻成一个个骨汤块,这样冻好的骨汤不会油。

2、煮骨头汤时加一小勺醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素,炖汤时不建议放其它的任何调料。

3、骨头汤很有营养,但煮过的肉一样营养丰富,像猪肉这样的红肉,是除了动物肝脏的另一样补血食材,丢弃不要实在可惜。在分装小瓶的时候,将骨头上的肉拆分下来,剁碎分装在每个小瓶中,这样有肉有汤,是不是很完美呢!

骨头汤面的做法

食材:

筒子骨、西红柿、西葫芦、宝宝面

制作步骤:

1.一大早起来就开始熬汤,把筒子骨焯水,洗净放入砂锅,两片生姜,水盖过骨头,煮开撇去浮沫,小火熬3个小时。过滤倒入汤锅内,0.5的刻度,骨头汤过滤是怕有碎骨头,还有可以过滤掉油,小宝贝不可以食用过多的油,会腹泻。骨头上的肉剔下来,剁碎。

2.西红柿划十字刀,轻轻的划就行。水烧开,把西红柿放进去,烫均匀了。就可以拿出来轻松去皮了,然后切半块,切小粒,放入锅。西葫芦也切小粒,一起入锅,煮5分钟。加入面条,煮熟,晾凉至30度左右就可以吃啦。

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