我们平常吃的海苔都是用紫菜制成的，只不过有专业的工厂加工，所以才会变成好吃美味的海苔，其实我们在平时吃的海苔中，也可以自己买紫菜回来做，自己做的海苔，不仅很放心，配料的添加也是有目共睹的，选择无沙紫菜，准备好一些调料，就可以制成美味的海苔。
原料：无沙紫菜
调味料：香油、芝麻、盐、辣椒粉（可不放）
做法：
1.将紫菜撕成细细的丝，参见图片①。这是个细致活儿，有点麻烦，建议边看韩剧边撕紫菜，反正看那些连续剧也不用动脑，正好手里干着点活儿。
2.炒锅烧热，倒入少许香油，注意不要多。关小火，倒入芝麻和撕好的紫菜丝，用筷子慢慢煸炒，参见图片②。用不了多一会儿，紫菜就支楞起来，变成脆脆的了。
3.撒入盐和辣椒粉搅匀（不爱吃辣的可不放），即可关火，成品参见图片③。将做好的海苔放入密封盒内，防止受潮变软。
紫菜的营养价值：
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。
