四季豆就是大家俗称的菜豆，有些人称之为云豆，这种豆在我国的产量非常大，也是人们平时餐桌上非常常见的一种蔬菜，其实吃四季豆对人的健康有很多好处，比如对心脏有好处，还具有强壮骨骼的作用，尤其有非常好的补铁功效，平时可以做四季豆焖饭来吃，下面教大家正确的做法。
第一、四季豆焖饭的做法
1.把四季豆洗干净，切成2-3厘米长的小段
2.锅里放油烧热。
3.把豆角放锅里炒，至豆角超变色。放盐翻炒。关火
4.电饭煲里把大米洗干净，放进适量的水。然后把炒过的豆角放进电饭煲里，
5.按煮饭键，就可以了。
6.可以了，来吃。
第二、四季豆焖饭
1.瘦肉提前煮熟
2.切成瘦肉丁备用
3.四季豆切碎
4.胡萝卜切成小片
5.葱蒜切末
6.坐锅烧油，油热后把瘦肉炒香
7.加入葱、蒜末炒香
8.加入适量生抽
9.加入胡萝卜炒匀
10.加入四季豆炒匀
11.加入食盐炒匀即可备用（食盐可以稍稍多放点，因为可以和米饭拌在一起）
12.电饭锅里放入清水和洗净的大米
13.加入炒好的四季豆瘦肉
14.盖上盖按下煮饭键，煮熟即可
15.煮熟后用勺子拌匀，香香的四季豆焖饭就好了
第三、腊肉四季豆焖饭的做法
先把米饭煮好。腊肉腊肠洗净后冷水下锅煮十五分钟，不喜欢吃太咸的所以切成了小块煮，也可以只煮一种
煮肉的同时把四季豆洗净切粒
十五分钟到啦，腊肉腊肠拿出切粒
先放肥肉小火煸炒出油，然后放入四季豆翻炒，这时候可以放点盐，不要多了哦，腊肉是咸的。盐炒匀后再放入瘦肉和腊肠粒翻炒一下
加入清水
把米饭弄松散后盖在四季豆上，一定要松散哦，再用筷子插几个小孔透气
四季豆焖软后(时间看个人爱好而定)翻炒均匀后试一下味道不够咸再放点盐，然后加入少许鸡精，滴几滴老抽，翻炒均匀就可以啦。
