很多人喜欢吃烙油饼，其实在烙油饼的时候放一些配菜会是使烙油的味道更加鲜美，营养更丰富，在烙油饼时可以放的辅料有葱花、蘑菇、豆角等等，还可以用土豆做油饼，把土豆切成细细的丝，做成土豆饼也很好吃，把土豆做成土豆泥，然后做土豆泥饼，在饭桌上也很受欢迎，下面给大家讲解土豆泥饼的各种做法。
方法一
步骤 1
土豆去皮，洗净切成片，上蒸锅蒸熟，如果着急可以切的薄一点
步骤 2
蒸熟用勺子将土豆片捣成泥状，加入适量盐和淀粉，淀粉可以加多一点，不然煎的时候会粘锅
步骤 3
将土豆泥做成饼，锅内倒入适量油，煎至两面金黄，出锅，撒上适量胡椒粉，孜然粉，和烧烤料，最后加点葱花点缀，就可以吃了
方法二:
1.原材料
2.土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。
3.土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。
4.加入糯米粉。
5.充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。
6.取一小块搓成圆球压扁。（手上有点水更好操作）
7.粘馒头屑（也可用面包糠），怎么样？可以以假乱真吧，口感也相差无几。
8.两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。
9.放入六成热油锅小火炸制。
10.炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大火复炸。
方法三:
1、土豆、山药洗净上锅蒸熟。
2、土豆趁热捣碎成泥，山药去皮切小丁土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀，放在备好的面包糠中，两面都裹上面包糠。
3、下锅开始炸，炸到两面金黄即可，可浇上泰式甜辣酱。
