下奶蔬菜汤的做法

很多初次做妈妈的朋友,在给孩子进行喂奶的时候,总会觉得自己的乳汁分泌过少,其实对于这类的情况,是可以通过饮食护理来促进乳汁分泌的,比如蔬菜汤。常见可以用于促进母乳分泌的蔬菜汤有茭白蛋汤、鸡蛋草菇豌豆汤等,这些蔬菜汤不仅营养,而且做法也比较简单。

蔬菜汤下奶做法:茭白蛋汤

材料:茭白150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。

做法:

1、茭白洗净切丝,鸡蛋打匀。

2、锅里油热,放下茭白丝煸炒。

3、待茭白丝有些发蔫,放适量水煮5分钟。

4、放入蛋液煮开。

5、放盐、鸡精、葱花调味即可。小贴士:茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在一般多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有较好的催乳作用。

鸡蛋草菇豌豆汤

材料:鸡蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油适量、盐适量、蒜末适量、胡椒粉适量、葱花适量。

做法:

1、准备材料。

2、冷锅、热油、中火,煎鸡蛋。

3、蛋推至一边;下豌豆和草菇煸炒。

4、将蛋铲下来、放盐,一起翻炒(一般汤为了入味,盐放得比菜要早些)。

5、注入开水,盖盖、中火煮10分钟。

6、碗里搁点葱花、来点胡椒粉。

7、煮好的汤。

8、倒入碗中,一碗简单又好喝的汤就上桌了。小贴士:豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。

海带黄豆排骨汤材料:排骨200g、干海带25g、黄豆35g、盐适量、姜5g。

做法:

1、准备材料。

2、分别用清水浸泡黄豆和海带,夏季黄豆泡发时间约为5~6个小时,海带约为2~3小时,冬季建议提前一泡发黄豆。

3、泡好的海带光滑无褶皱。

4、泡好的黄豆涨大,大小与新鲜的差不多。

5、海带清洗方法:用手搓揉,如同手洗衣物,可将海带上的沙尘和杂质洗去。

6、做海带结方法:将海带切成10~15厘米长,2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)。

7、用手将海带条打结。

8、再两边均匀用力拉直,将结扣打紧即成海带结。

9、将剩余的海带都打成结,也可直接切片。

10、将排骨焯水后捞起。

11、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里,装盖满食材的清水。

12、加少许盐,关上电压力锅盖和阀,插电30分钟即可。

小贴士:海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

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