黄酒泡阿胶的禁忌是在服用前和之后不要吃萝卜、大蒜等,否则会影响到药物的效果。由于阿胶具有抗原性,所以患有皮肤过敏性疾病的人,以及那些长期对皮肤敏感的人,都会对其产生过敏反应。所以,患有红斑狼疮等自身免疫疾病的患者,应该谨慎使用。当感冒或月经来临时不要饮用,要等身体恢复或停用。
阿胶具有补血、滋阴、润肺止血等功效,是一种很好的滋补气血的中药。阿胶用黄酒浸泡后,能将阿胶的营养充分稀释,使身体更好地吸收和转化。要在最大限度地发挥黄酒的降温作用,就得用黄酒浸泡超过24小时。黄酒具有舒经活血,改善血液循环,促进新陈代谢,滋补气血的作用。黄酒具有增强阿胶的功效,加速其挥发,使其更容易被消化和吸收,从而达到美容养颜、补血的作用。阿胶泡黄酒时要注意封口,否则会被细菌污染,从而影响阿胶的质量。使用黄酒泡阿胶时,最好不要选择新鲜的阿胶,因为新鲜制作的阿胶含有火毒,会引起眼睛干涩、红肿。
