如何炖鱼汤好喝又营养?

炖鱼汤好喝又营养的方法可放入一些新鲜的蔬菜，比如金针菇、油麦菜等，也可以加入枸杞子或其他的中药。在炖鱼汤的时候需要选择新鲜的鱼，要把鱼彻底的清洁干净，然后把鱼放入在砂锅或者是汤锅当中，去除适量的开水，开大火蒸煮，蒸煮20分钟之后可放入自己喜欢吃的蔬菜，比如香菇、蘑菇、金针菇、油麦菜、菠菜、芹菜等，这时候鱼汤里面的营养成分和蔬菜里面的营养成分会相结合，使汤当中的营养物质增加。鱼肉里面的营养成分含量是比较丰富的，含有大量的蛋白质，属于一种高蛋白和低脂肪的食物，其中的矿物质和微量元素含量也比较多，适当的吃一些能够补充身体所需营养，有助于体质改善，对于身体比较虚弱和久病体虚的人群可以吃一些，同时正在生长和发育期的儿童适当的喝一些鱼汤，也有助于身高发育。鱼汤适当的喝一些对人体是有好处的，但是有一部分的人群要尽量避免喝鱼汤，比如痛风疾病，在过量的摄入鱼汤之后就有可能会导致体内的嘌呤代谢紊乱，同时过敏体质人群也要减少摄入。