粽子是我国的传统食品，有着很悠久的历史。尤其是到了端午节的时候，可以说是家家户户都要准备粽子的，平时也有的人喜欢当早餐或是下午茶来吃。粽子的做法很多，有肉粽、甜粽子和咸粽子等，可以根据自己喜欢吃的食材来进行添加。那么，八宝粽是怎么做的，有哪八种配料呢?
八宝粽是哪八种配料
粽叶，绑粽子的草或是棉线，糯米，小米，花生仁，苡米，绿豆，红豆，莲子，红枣(去核)
1、将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间最好换几次水)，刷洗干净后待用(我用的是干粽叶，如新鲜粽叶直接洗净即可)。
2、将糯米，小米，花生仁，苡米，绿豆，红豆，莲子洗净，用清水浸泡一晚上(天气热可将其连盆一起放入冰箱冷藏室，以免产生异味)，捞出沥干;将红枣洗净剪成小块，与其它浸泡好的材料拌匀。
3、将两片粽叶重叠，光面朝上。
4、将适量的馅料放在粽叶上。
5、将粽叶的两条长边往上折，盖住馅料。
6、再将粽叶叶尖的那一头折起来刚好盖在有馅料的地方。
7、然后将粽叶另外的一头也折起来。
8、将多余的粽叶再往下折(或者剪去也可以)。
9、然后用绳草将其绑起来。
10、将包好的粽子放入高压锅内，倒入淹过粽子的水，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约一小时后关火，泄压后开盖取出即可。
