茵陈煲鲫鱼汤的功效有祛湿利水、清热解毒和清肝润燥等，有一定的食用价值，也有一定的药用价值。
1、祛湿利水：茵陈属于利水渗湿的中药材，可以帮助改善暑湿和黄疸尿少的症状，还能改善湿疮瘙痒等，和鲫鱼搭配在一起药物效果不会受到影响。
2、清热解毒：茵陈还能起到清热解毒的效果，可以帮助改善湿热蕴毒引起的不适症状，比如急性肝炎、胆囊炎和舌苔黄腻等，做成茵陈鲫鱼汤之后营养会更加全面。
3、清肝润燥：茵陈煲鲫鱼汤对慢性乙型病毒性的肝炎，以及肝胆湿热等患者也能起到治疗的效果，可以缓解恶心、厌油腻和钠差食少等症状，能帮助清除肝火润燥。
