莲藕是人们吃得非常多的一种食物，这也是被公认的一种健康食品，比如现在很多人出现了便秘的情况，长期便秘的人食欲会非常差，人的情绪也容易变得烦躁，肤质也会变得非常差，这时候不妨可以多吃莲藕，这是因为莲藕里面富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，帮助治疗便秘问题，下面介绍莲藕的属性。
1、从中医的角度来看，莲藕性凉，味甘，入心、脾、胃经，属于寒性的食物，具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻等多种功效，适合温热性体质的人食用。
2、莲藕属于碱性食物，莲藕中含有很多的铁、钙、磷等多种矿物质，莲藕经过消化之后，多种矿物质成分使得代谢物质呈碱性。
3、什么人不适合吃莲藕
1.莲藕性寒，因此，从中医的角度上来说，寒性体质，凉性体质的人不适合食用莲藕，尤其是生莲藕。
2.莲藕含有很多的淀粉成分，因此，肥胖的人和糖尿病患者不适合过多食用莲藕。
3.莲藕属于寒性的食物，小孩和经期的女性不适合食用过多的莲藕。
4、莲藕的营养价值
莲藕可谓营养丰富，100g莲藕中含有热卡17大卡，碳水化合物1.5g，脂肪0.5g，蛋白质2.9g，纤维素1.2g，维生素A1.6g，维生素C52mg，胡萝卜素0.9g，钙质30mg，铁1mg，磷26mg，食用莲藕具有保肝明目，预防骨质疏松，益气养血等作用功效。
