瘦肉面条是一种荤汤面条，做起来比较简单，营养功效也是不错的，在做瘦肉面条的时候，再加入适量的青菜，营养功效会更为均衡，比如说可以加入适量的西红柿，吃起来瘦肉面条酸酸甜甜，有很好的促进食欲的作用，对于平时没有时间工作比较忙的时候，可以做瘦肉面条，既简单又有营养。
瘦肉面条怎么做好吃
主料：面条150克、瘦肉50克、番茄100克辅料：油10克、盐5克、蚝油3克、香葱3克、姜5克
1.将面条煮熟，过冷河
2.番茄切块，姜切片，葱切葱花，瘦肉切片，用油盐和蚝油腌10分钟
3.锅里加入水，放入姜片
4.待水烧开后加入面条煮开
5.盛起
6.加入番茄
7.加入瘦肉，煮至瘦肉熟透
8.加入葱花，加入盐调味便可
做法二
主料：鸡蛋面1个辅料：菜心几条、猪肉(瘦)80克、姜少许、食盐2克、花生油少许、蚝油2克、白糖0.5克、生粉1克
1.蚝油、盐、生粉、油翻入切薄片的瘦肉拌匀腌入味
2.准备面、姜丝、菜心洗净
3.一个锅烧开水调入入少许盐煮熟面条，煮约2分钟，捞出沥干水装碗内
4.同时另一锅热油锅下姜、蒜煽香
5.加入适量的开水，下盐
6.放腌入味的肉片煮熟
7.捞出面条的锅留水下青菜灼熟
8.灼熟的青菜放面条上
9.倒入煮好的肉汤，就可以开吃啦
做三
主料：瘦肉60克、面条适量
1、将瘦肉洗净切丁，放入少许盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。
2、准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净，切好备用。
3、准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜，就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。
4、在锅里放入适量清水大火煮开，下入干面条。
5、待面条煮到八成熟的时候，放入少许盐和油，再把青菜放进面条中煮几秒钟，将面条和青菜一起捞出来装碗备用。
6、另起一口锅，多放一点油，下入瘦肉炒至七八成熟，用铲子推到锅一边上，放入西红柿用大火炒，直到西红柿炒成酱即可关火。
7、最后将炒好的瘦肉西红柿酱淋在面条上即可，一份简单易做的营养面条已经做好了。
