酒酿蛋作为一种常见的甜品，其实也是很多朋友喜爱的一款，并且酒酿蛋对人体还会有很好的营养补充作用。酒酿蛋中放入红糖也是可以的，并且这样还可以丰富酒酿蛋的作用。酒酿蛋加入红糖之后，更加适合女性朋友滋补身体，并且还可以缓解痛经的情况。
米酒红糖煮鸡蛋
材料
米酒，红糖，鸡蛋，枸杞
这四种东西其实按个人喜好来选择用量均可，一个人吃可以少点，多人吃可以弄多几份。
做法
1.鸡蛋要打入碗里面打撒，锅里面放入一些水，不要太多，然后把碗放入锅里面开始蒸，然后盖好盖子。
2.蒸好的鸡蛋，用汤匙转出来。
3.锅中煮红糖水。
4.倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。
因为米酒是熟的，所以先煮沸糖水，可以把米酒和枸杞一起倒下煮沸就可以了，如果是早放了，就会把米酒煮的太烂了。这样的吃法是有风险的作用的。而且不用担心会有副作用的发生。虽然说没有明确的证据证实，但是这样的吃法确实对女性有很大的补血美容的作用。
营养价值
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
制作窍门
超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装。
酒酿有新旧酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
