火爆猪大肠的做法步骤是什么?

很多人正在受到痔疮的困扰,导致该疾病的原因很多,首先和不良的饮食有直接的关系,另外和人们的不良生活习惯有关,相比之下,精力比较旺盛的年轻人很少出现痔疮,而老年人以及孕期的女性更容易患上该疾病,针对痔疮现在有很多治疗方法,比如吃猪大肠就有食疗作用,所以今天推荐火爆猪大肠这道美食,制作方法如下。

火爆猪大肠的做法步骤是什么?

第一、火爆猪大肠

主料

猪大肠。

辅料

尖椒、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜。

调料

盐、糖、料酒、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、猪大肠洗净后用开水加料酒焖熟。

2、将焖熟的大肠切段备用。

3、尖椒、红椒切片,干辣椒拍破。

4、葱姜蒜切末备用。

5、锅中做油,6成热时下入干辣椒、葱姜蒜炒香。

6、下入大肠大火爆炒约1分钟后烹料酒。

7、入红椒、尖椒炒匀后加盐、糖调味。

8、入水淀粉勾芡即成。

提示:

1、大肠要焖烧至全熟才捞出。

2、最好加花椒、大料、桂皮焖烧大肠。

第二、火爆肥肠

材料

肥肠500克、大红青椒各一个、嫩子姜2个、花椒、蒜片、豆瓣、料酒、八角、陈皮、丁香、桂皮、葱

做法

1、把肥肠用醋和盐洗干净,再用卤水卤肥肠,卤熟后切成小节。

2、把青红辣椒切成小方块、子姜切小块。

3、油锅烧热,放入肥肠爆炒加料酒,再加蒜片、豆瓣、花椒青红辣椒,少许老抽,最后放味精即可,装盘。

第三、火爆肥肠

步骤:

1、买回来的大肠一定要清理好猪大肠,如果看到絮状的东西一定要清洗干净,然后用盐和白醋来稍微的料理一下,泡个一段时间再用清水洗干净,并且切成段状。

火爆肥肠这样做太好吃,不膻的同时味道更好,过年用得上!

2、然后往锅中加水,接着把葱姜,八角,料酒等调料放入熬煮,然后把已经处理好的大肠给放进去,等到水烧开之后再用中小火接着煮一会。

火爆肥肠这样做太好吃,不膻的同时味道更好,过年用得上!

3、大约十来分钟大肠就差不多了,然后把辣椒切片,起油锅把花椒和香葱,蒜子等煸炒到有香味,然后把大肠加入进去,想要大肠颜色好看也可以加入生抽来上色,之后再放盐和鸡精以及蚝油。等到大肠均匀上色,香气出来就可以了。

友情提示:

本篇文章版权归原作者所有,内容不代表本站立场!

如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。

为您推荐