两者不一样，火麻油是使用火麻籽榨取获得的食用油;麻油是使用芝麻榨取获得的食用油。
火麻油功效
火麻油的原料火麻仁，又叫大麻仁或麻仁。火麻油味甘、性平，入脾、胃，可润燥滑肠，滋养补虚。火麻油中富含蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。
火麻油的味道香浓、营养丰富、色泽清中透绿，适用于炒菜、凉拌等各种烹饪方式，是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的，脂肪含量达42.6%，其中不饱和脂肪酸达89%，含有丰富的氨基酸和多种维生素成分及钙、铁等人体必须的微量元素，尤其是硒、锌、锰、锗较高，也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。
麻油的功效
麻油，是芝麻油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。
1)延缓衰老:麻油含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
2)保护血管:麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解
吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3)润肠通便:习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口麻油，能润肠通便。
4)减轻烟酒毒害:有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
5)保护嗓子:常喝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
6)治疗鼻炎:慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取麻油涂于鼻腔患处，有很好的效果。
