苦麦菜的功效与作用

苦麦菜的功效与作用是可以促进体力的恢复，也可以起到清热解毒的效果，里面的营养成分比较丰富，都是人体所必要的一些营养物质，在平时生活当中可以适量的吃，但是苦麦菜对疾病只能起到辅助恢复和预防的效果，并不能完全代替治疗一些严重疾病的药品。

苦麦菜是生活当中比较常见到的一种菜类，而且也是苦苣的全株，虽然味道是苦的，但是属于含有营养元素比较丰富的食物，因为里面含有丰富的植物蛋白和氨基酸，也有矿物质等等，适量的吃些苦麦菜吸收里面的这些营养物质，可以增强身体的抗疲劳能力，促进人体体力的恢复，比如在生活当中经常做剧烈运动和重体力劳动的人可以适量吃。

苦麦菜是一种性寒的菜类食物，并没有一定的毒素存在，而且里面含有天然的药物成分，包括胆碱和硫醇，这些药物成分在摄入到体内后可以调节体温，同时能帮助抑制体内的一些病菌生长，因为也是一种寒性的食物，所以也具有清热和解毒的作用，改善体内热度比较旺盛，所引起的咽喉部位疼痛和牙龈肿痛等。