宝宝过了一岁就能吃到大虾了,宝宝在吃虾的时候要观察宝宝有没有过敏,如果是过敏,就不能给宝宝吃。 市场上大虾的品种很多,常吃的有青虾、白虾、基围虾、黑虎虾、阿根廷红虾等。 一般情况下,给宝宝吃青虾、白虾或基围虾都可以。 许多家长都不知道怎样做虾仁给宝宝吃,下面就介绍一些食法。
一、新鲜虾仁粥 新鲜虾仁粥适合一岁以上的宝宝食用,成人也可以食用。 虾粥鲜嫩可口,也比较容易消化。 首先把虾头的虾尾去掉,挑去虾头,切成细丝,大虾切碎,如宝宝的牙齿大一些,牙齿已经长满了,虾可以切得稍大一点。 接着,准备一些胡萝卜和西兰花,过水焯一下,切碎。 最终等米粥熬到粘糊糊时,先把虾碎倒进粥里,等虾变色后再放上胡萝卜和西兰花。 假如是小宝宝可以不用放盐,因为虾头本来就有咸的味道,不放盐也很好吃,宝宝还可以放盐调味。
二、虾丸汤 先把虾去头,挑虾线,打成泥,放入虾泥里,加入一只鸡蛋清,再加入适量淀粉,然后用筷子顺时针方向搅动虾泥。 把冬瓜切碎,底锅放油,先把冬瓜炒熟,然后加入适量的水,水开后用小勺将虾泥打成球状,下入水中,虾丸变红即可。 虾丸的大小取决于宝宝的年龄和吞咽能力。
三、虾饺 虾饺制作方便,味道鲜美,深受宝宝的喜爱。 虾饺可选用水晶皮或蛋皮,蛋皮是制作比较好的。 首先把虾头剥去头尾的虾线,然后切碎,也可以切成泥。 接着将鸡蛋打散,平底锅刷油以小火加热,取一勺蛋液抹在平底锅上,把虾碎放入蛋皮里,用筷子夹住蛋皮,反面煎10分钟左右即可食用。
虾仁也有很多种吃的方法,家长可以根据宝宝的年龄来选择正确的吃法。 家长要选活虾给宝宝尽量选择新鲜的活虾,做虾时一定要把虾线挑出来,虾线很脏而且有很多细菌,一定要清洗干净再给宝宝吃。 另外也要注意,虾不能与富含维生素C的食物同食,同时吃虾也有可能导致中毒。
